Pasta e riso: la storia d’Italia in cucina
Durata: 3 ore e 20′
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15 lezioni in HD con qualità cinematografica
Entra in corso online di cucina esclusivo. La cucina italiana è la regina del Made in Italy. E Gennaro Esposito è uno dei più insigni rappresentanti di questa nobile tradizione amata in tutto il mondo. Napoletano, classe 1970, chef stellato tra i più rappresentativi del “rinascimento” gastronomico campano, Esposito è patron del ristorante Torre del Saracino, a Vico Equense, in località Marina d’Equa. «Nel mio mestiere», ha detto, «dimenticare le proprie origini è un peccato mortale, un gesto di superbia che preclude anche la possibilità di scoperte future. Ricordiamocelo, ricordatevene». In questo corso online di Cucina sarà lui stesso a non farcelo dimenticare. Seguiamolo in questo meraviglioso laboratorio dedicato ai piatti tradizionali della cucina italiana.
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Chef Stellato
Gennaro Esposito è uno degli chef più noti e rispettati
nel panorama culinario italiano. Nato nel 1970 a Vico
Equense, un piccolo borgo della costiera sorrentina,
Esposito ha sviluppato fin da giovane una passione per
la cucina, radicata nella sua cultura locale e nelle
tradizioni gastronomiche campane. La sua cucina si
ispira profondamente ai sapori della sua terra d’origine,
combinando ingredienti freschi e locali con tecniche
innovative, che hanno permesso alla sua carriera di
crescere e affermarsi a livello internazionale.
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